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冷藏保鲜柜的图片与制冷原理

添加时间:2018-12-26 信息分类:行业动态 关注度:21

  冷藏保鲜柜的图片与制冷原理

  冷藏保鲜柜的图片与制冷原理,虽然保鲜柜被我们频繁使用着,但它的制冷原理我们可能很难了解到,下面我们就来说说保鲜柜是如何制冷的呢,它的原理是什么样的。


  我们都知道保鲜柜中的压缩机、冷凝器、氟利昂是主要的制冷关键配件,压缩机和冷凝器通过电能让保鲜柜中气化后的氟利昂—12压缩成高温、高压蒸汽,并使这种高温高压的氟利昂—12蒸汽利昂—12还能还原为原来的液体状态重复使用。

  想要保住保鲜柜的温度下降,必须不断的把柜内的热量转移到柜外,那么它是如何做到的呢,保鲜柜内的氟利昂要在零下30度左右的低温才会沸腾,由液体变成水蒸气,因此吸收了箱内大量的热气,使得保鲜柜降温。


  保鲜冷藏柜压缩机工作时表面温度会比较高,会达到80度左右,压缩机的热保护器会在115度,只要热保护器不动作说明压缩机的温度在允许的工作范围内。

  保鲜柜造成压缩机运转温度过高的原因有制冷剂过少,选用压缩机功率过小,毛细管太细或过长,散热器或冷凝效果差,温控设定太低导致压缩机不停机,保鲜冷冻柜压缩机缺冷冻油等等。

  使用保鲜柜主要是为了蔬菜新鲜。蔬菜采收后放在室温下,维生素的分解速度非常快,有毒物质亚硝酸盐的含量却会迅速上升。所以,蔬菜应当储藏在冷冻柜当中而不是露天存放。保鲜膜可以延缓水分流失,降低营养素的损失。因此,保鲜冷冻柜中加保鲜膜的菜更加值得放心购买。


  如果没有保鲜冷冻柜,就要选择样子最新鲜、质地最脆挺的蔬菜,因为不新鲜的蔬菜很容易失水萎蔫,叶片或茎部失去舒展的状态,甚至叶片水渍化乃至叶子脱落。同时还要注意蔬菜包装上的日期,一般的净菜都应该是当日生产的,只有选购这种蔬菜,才能真正保证安全性和营养性。

  保鲜柜是很有必要的,因为菜卖得快便会相对新鲜。不要经常被处理的“特价菜”所吸引,风味、口感和营养都变差的蔬菜,其实是不值得购买的。