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水果保鲜展示柜应放哪种环境比较好

添加时间:2018-12-24 信息分类:行业动态 关注度:12

  水果保鲜展示柜应放哪种环境比较好

  水果保鲜展示柜内得照明灯可拧下不用,省电,还可减少因灯的温升。及时除霜,一般水果保鲜展示柜内蒸发器表面霜层达5毫米时就应除霜。

  日常生活中很多食物都是需要冷藏或冷冻起来才能够长时间储存起来,尤其是在夏季。保存时冷冻、冷藏食品应该分开存放,切勿将冷冻、冷藏食品混合存放,否则温度上升会使冷冻食品变腐成为污染源。当水果保鲜展示柜箱体内存放食物或食品过多时,应该采用隔架、隔板分开存放,避免物品叠压堆积存放。为了达到大型冷藏柜的冷藏效果,不能放过多东西在水果保鲜展示柜箱体内,更不能将大型冷藏柜箱体塞满。


  在这个过程中当然就少不了水果保鲜展示柜了。很多人买了水果保鲜展示柜回家后,存放食物都是一堆一堆的往水果保鲜展示柜内存放,却不怎么想想什么样的食物是需要冷藏的,什么样的食物又是需要冷藏的,以及放在水果保鲜展示柜内的食物又该如何摆放。短时间存放的食物,应该首先存放在有盖的容器皿中,然后连同容器皿一块放入水果保鲜展示柜箱体内冷藏。较长时间存放的食物应该用食物保鲜膜或无毒塑料袋把食物包装好后再放入水果保鲜展示柜箱体内冷藏存放。水果保鲜展示柜箱体内存放的食物一定要生熟食物分开存放,不能将生熟食物混合存放,避免生熟食物混合存放交叉污染。


  水果保鲜展示柜使用时,应尽量减少开门次数,缩短存取食品的时间。使用大型冷藏柜保存食品时,食品不要离出风口太近。水果保鲜展示柜应放在使用环境较好,通风较好的地方,环境温度最好不超过34摄氏度。水果保鲜展示柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态,待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态,除雾后重新置于断开状态。热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。新购买或搬运后的水果保鲜展示柜,停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。


  经常保持水果保鲜展示柜背部清洁,冷凝器和压缩机的表面灰尘影响散热效果,多耗电。水果保鲜展示柜内温度调节适宜,在盛夏水果保鲜展示柜的冷藏室温度宜为5℃比定为8℃每月多耗电十几千瓦时,光线较好的房间,水果保鲜展示柜内的照明灯可拧下不用,省电,还可减少因灯的温升。及时除霜,一般水果保鲜展示柜内蒸发器表面霜层达5毫米时就应除霜,如持霜太厚会产生很大的热阻,影响冷热交换,制冷效果差,耗电量增多。