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卧式保鲜展示柜

添加时间:2014-08-11 信息分类:行业动态 关注度:142

卧式保鲜展示柜配备除霜铲

清理冷柜出水口,有时不小心可能会造成食品等掉到冷柜里边造成堵塞,冷藏室的化霜水要从后背的出水口排走,如果发现排水槽里积水,请注意看一下是否是给堵住了用透孔销或软性塑料件等进行疏通。
安全问题,注意检查冷柜是否有接地线,另外,请随时注意冷藏冷柜的插座、电源线是否损坏,果损坏,必需及时更换。
关于除霜,由于环境湿度大,冷柜内部结霜的速度比较快,一般情况下,一个月最好清理一下冷藏冷柜。
要注意除霜最好用配备的除霜铲,如果没有除霜铲,可以用塑料器件,一定不要用尖锐的金属器件,防止损伤内胆或管露。冬季可以适当延长除霜的时间,除霜的时候顺便将冷柜柜子清理一下。
门体凝露,冷藏冷柜温度不需要太低,夏季。可以将温控器档位调到弱档,这样柜内的温度会升高,内外温差相对减少,凝露现象会降,如果方便,将冷藏冷柜放置到通风较好的位置,这样可防止凝露情况。
在夏季梅雨季节的情况下,冷藏冷柜门体外表温度较低,因为冷热空气的对流,所以会有凝露现象,这是正常现象,用软布将凝露擦掉即可,绝不会影响冷藏冷柜的性能。


卧式保鲜展示柜储存新鲜肉食

对于现在的年轻人来说,很多人都习惯一次性买很多新鲜肉放在自己家的保鲜柜里面进行储存,这样可以减少多次购买的麻烦,但是在这里奥思脉将为大家说明一下新鲜肉如何保鲜及其注意事项,以确保食物的营养。
大家在买回的新鲜肉保鲜的最佳温度是3-5度,此温度下肉质最佳。保鲜期限最好不超过24小时。那些1~2天内食用的鱼肉类放在0℃保鲜柜最好;近期食用的肉类适合放在-7℃冷冻室内,食品无须解冻,可防止营养流失。另外,生鲜肉营养丰富,微生物生长繁殖快,若长久不食用需要低温冷冻保存,储存温度一般以-10℃~-18℃为宜。肉类在家用冰箱中冰冻储藏会发生一些缓慢的变化,使肉的品质发生一些改变,因此,生鲜肉的储藏期一般不应超过半年。放入保鲜柜保存应注意防止二次污染,生熟食要分开放置。


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